Natale in Polonia - la tradizione polacca

Così zuppe: barszcz, Zurek o zuppa di pesce, crauti cotti con piselli o funghi secchi, pierogi - Uszka (esatta traduzione in francese: orecchie piccole) oppure i ravioli con ripieno di funghi, ravioli con i crauti ripieni, ravioli ripieni di piccole senza il papavero, la carpa al forno, la carpa in gelatina, salsa di carpa, il aringhe marinate o insalate, insalate di frutta secca, il Kuti (l' miscela di papavero, noci, miele, chicchi di grano, uva passa), servito con biscotti semplici, il papavero, le patate eterna, torte diverse - tra cui il papavero (che dovrebbe anche portare la felicità tutto l'anno) e pan di zenzero o dolci spezie e miele, che simboleggiano la ricchezza della famiglia durante tutto l'anno, i dolci con uva passa, noci e frutta secca, noci che simboleggia il successo, frutti vari, con le mele che simboleggia la bellezza e la salute.

E la più importante "flat" sul tavolo è il oplatek (pane azzimo, come la comunione). Perché è il simbolo di condivisione e di riconciliazione. Derivanti dalla tradizione religiosa di cui sopra (preparata in vari formati e dimensioni, si presenta scene in connessione con la nascita del bambino Gesù), è ora un simbolo di pace e amore e che tutte le persone, senza tener conto della loro religione. Anche le politiche appuntamento prima di Natale "oplatek" per condividere tra di loro e simbolicamente, con tutto il popolo polacco. Le riunioni del oplatek "si tengono anche in alcune aziende, scuole, club, ecc. Così le persone che lavorano insieme o si incontrano per attività diverse, esprimono la loro amicizia e il rispetto per l'altro.

Si tratta di una tradizione così importante che coloro che non possono spendere tutti di Eva (spesso con la famiglia che vivono all'estero), il oplatek scambio invio a mezzo posta con una cartolina voti - una consuetudine molto popolare in Polonia per spedire una cartolina o anche più spesso vuole solo appena è molto comune per i polacchi, anche quelli che non conosciamo personalmente, ma che hanno affrontato in questo momento anche se è solo una richiesta di alcune informazioni (ad esempio: ricevo ogni anno, molte delle mie carte aderenti polacco). Ogni anno, a Natale, migliaia di milioni (o!) Cartoline circolano tra la Polonia e in tutto il mondo, dove i miei connazionali polacchi sono in quel momento.

Ma torniamo al nostro tavolo. Il oplatek è posto su un piatto decorato spesso (e forse i piatti più belle di proprietà) e occupa il centro del tavolo - il luogo più importante.
Perché il Natale è una festa di famiglia in primo luogo, è caduto nella prima famiglia.

La famiglia più soddisfa quindi 24 dicembre alla sera, abete (con i doni sotto) e decorate la tavola coperta, in attesa della prima stella appare nel cielo. Ciò indica che il partito può iniziare e si può sedere a tavola. Ma prima di farlo, noi condividiamo la oplatek (il più antico della famiglia inizia) e lo scambio di voti, e tra loro, il più importante - che la prossima edizione si celebra con la famiglia e la sua I membri sono almeno altrettanti (o anche di più). E 'il momento mitico, dove ci perdoni tutti i momenti brutti e promette di iniziare una nuova vita.

Interessante il tempo in campagna, la gente anche condiviso le loro oplatek con i loro animali. Questa tradizione è ancora presente in alcune zone e in alcune famiglie. E loro hanno detto (e dice sempre), questa notte eccezionale, anche gli animali parlano il linguaggio umano.

Poi ci sediamo a tavola (l'antica tradizione ha detto a sedere per età) e la cena inizia. È importante per almeno il gusto ogni piatto, non so la fame l'anno prossimo e per la buona fortuna. È anche meglio non alzarsi e non lasciare il tavolo prima della fine della cena. Pertanto, tutti i piatti vengono messi sul tavolo da pranzo presto, in modo che tutti lo usa e nessuno si alza per servire l'uno dopo l'altro i piatti.

Una volta terminata la cena, abbiamo distribuito doni e continuare la serata con canti natalizi (chiamato in polacco "koledy" - che sarà ancora presente nella vita di ogni giorno per alcune settimane).

La serata si conclude di solito intorno a mezzanotte, e chi vuole può assistere alla messa di mezzanotte (Pasterka), che in Polonia è ancora ... mezzanotte.

E 'preferibile non lasciare il tavolo, ma lascia una notte (non ancora e perdere l'anno prossimo).

Il 25 e 26 dicembre, polacchi andare a trovare, sempre della famiglia. E spendere questi 2 giorni nella maggioranza dei casi ... a tavola, perché la carne e le patatine fritte tutti gli altri sono ora autorizzati e non resta che mangiare tutto il cibo preparato con tanta cura.

Buon compleanno!

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Natale in Polonia - la tradizione polacca

Natale in Polonia - secondo la tradizione polacca